La Traversée | Restaurant et Spa | Bota Bota, spa-sur-l'eau
La Traversée

NOUVEAU CONCEPT, NOUVEAU MENU

Ne ratez pas l’occasion de profiter d’un restaurant hors du commun présentant une carte saisonnière à prix raisonnable. La cuisine, priorisant santé, saveur et gourmandise, valorise le terroir québécois par l’utilisation de produits frais locaux. De plus, le restaurant offre une vue stupéfiante du Vieux-Port de Montréal où, seul ou entre convives, vous pourrez vous désaltérer et déguster des mets simples et subtils.

Saviez-vous qu’il n’est pas obligatoire d’être client du spa pour en profiter? Présentez-vous simplement à l’accueil du spa et demandez s’il y a de la place au restaurant. Nous pourrons généralement vous accueillir immédiatement ou dans un très court délai.

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Menu
ASSIETTES
Tartare — Truite Bobine, moutarde forte d’Adèle, cornichons, espuma de lait infusé à l’aneth, chiffonnade de concombres
18
Soupe — Potage de maïs, garniture de courgettes, haricots rouges et chipotle
9
Salade — Tomates du Québec, fromage frais maison, basilic, espumade noisettes brulées, vinaigrette de fleurs d’ail fermentées, croquant de pain
14.50
Betteraves — Petites betteraves rôties au sirop d’érable de Donald, oignons perlés marinés, yaourt au sumac des Filles Fattoush, persillade
13.50
Ratatouille et couscous — Semoule de blé, ratatouille, yaourt pistache et persil, bouillon épicé et pita
14.50
Tataki — Tataki de thon torché en croûte de zaatar des Filles Fattoush, choux rouges fermentés, sauce crémeuse à l’oignon et pomme grenade
15.50
Poulet — Brochettes de hauts de cuisse de poulet des Voltigeurs marinés à la lime, mayonnaise maison au cari sauvage de la Gaspésie, garniture de saison
15.50
Porc — Filet de porc du Rang 4 confit, sauce BBQ aux dattes et piments de Jean-Pierre, confiture d’oignons à la fleur d’hibicus, garniture de saison
14.50
Tartelette — Tartelette rustique de poivrons rouges rôtis et oignons caramélisés, réduction de miel La fée, pommes et herbes de Provences, fromage de chèvre M. Émile, câpres rôties
14.50
Pâtes — Fiorentinis de Mano Cornuto, saucisse aux graines de fenouil de Pascal le boucher, palourdes, rapinis et fenouil rôtis, vin blanc, fromage Fleur des Monts
18
À CÔTÉS
Petite verte
4
Pain — Tranche de Pain au levain de L’Amour du Pain
1
Pita — Tranche de pain pita de Trip de bouffe
1
COLLATIONS
Houmous au vin blanc
10.50
Mélange de noix maison
4.75
Olives marinées
4.75
Plateau de charcuteries
19
Fromages du Québec (3)
16.50
Plateau à partager — Charcuteries, fromages, houmous et accompagnements
42.50
Yaourt et granola
9.50
Muffin — Pavot, citron, canneberges
4.75
Muffin — Fraises du Québec, chocolat noir, café
4.75
DESSERTS
Brownie — Brownie aux avelines, caramel à la fleur de sel, framboises d’Alain
8.50
Gâteau — Pouding chômeur de maman aux canneberges torchées, noix pralinées, pavlova au café
8.50
BREUVAGES
Sélection de vins blancs d'importation privée — à partir de
11.50
Sélection de vins rouges d'importation privée — à partir de
12.50
Sélection de vins rosés — à partir de
12.50
Sélection de bulles — à partir de
12.50
Sélection de bières — à partir de
8
Selection de breuvages chauds — à partir de
4
Sélection de cocktails et de mocktails — à partir de
8.50
Sélection de rafraîchissements — à partir de
3.50

Tous les jours, de 11h à 20h

Les heures d’ouverture sont susceptibles d’être modifiées sans préavis, en fonction de l’achalandage du spa. Dans les périodes creuses, veuillez appeler le spa la journée même pour vous assurer d’un service de restaurant.

Passeport vaccinal

Le passeport vaccinal doit être vérifié pour accéder au restaurant. Pour plus de détails, rendez-vous sur notre foire aux questions.

Découvrez nos forfaits gourmands

Nous offrons plusieurs forfaits gourmands pour satisfaire à la fois votre besoin de détente et votre gourmandise. Profitez de votre passage au Bota Bota pour découvrir des saveurs inédites et inspirées.

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Vieux-Port de Montréal