La Traversée | Restaurant et Spa | Bota Bota, spa-sur-l'eau
La Traversée

NOUVEAU CONCEPT, NOUVEAU MENU

Ne ratez pas l’occasion de profiter d’un restaurant hors du commun présentant une carte saisonnière à prix raisonnable. La cuisine, priorisant santé, saveur et gourmandise, valorise le terroir québécois par l’utilisation de produits frais locaux. De plus, le restaurant offre une vue stupéfiante du Vieux-Port de Montréal où, seul ou entre convives, vous pourrez vous désaltérer et déguster des mets simples et subtils. Veuillez noter que le temps passé au restaurant compte dans la durée de votre séjour au circuit d’eaux.

Saviez-vous qu’il n’est pas obligatoire d’être client du spa pour en profiter? Présentez-vous simplement à l’accueil du spa et demandez s’il y a de la place au restaurant. Nous pourrons généralement vous accueillir immédiatement ou dans un très court délai.

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Menu
ASSIETTES
Soupe — Potage de chou-fleur, tomate torchée, échalote frite et huile de chipotle
10
Tartare — Truite Bobine, crevettes nordiques, mayonnaise maison à l’argousier, ciboulette et espuma à la bière myrique de la distillerie Menaud, pain et verdure
22
Crudo — Crudo de pétoncle, bouillon beurre et vin, purée de coeur de quenouilles et racine de coriandre, gratin dauphinois au sumac, sirop de tagette du jardin
22
Betteraves — Betteraves rôties au sirop d’érable et piment de M. Beaulieu, oignons perlés marinés, yaourt au sumac des Filles Fattoush, persillade
18.95
Tomates ancestrales — Salade de tomates ancestrale de La Fermette, sauce pesto à la pistache, basilic et mélisse, huile à la lime et au miel La Fée, haricots marinés au gingembre, fromage frais maison, chapelure miso
19.25
Tartelette — Tartelette rustique de poivrons rouges rôtis et oignons caramélisés, réduction de miel La fée, pommes et herbes de Provences, fromage de chèvre M. Émile, câpres rôties
18.25
Poulet — Sandwich au poulet pané à la sauce tomate et vin blanc, pain brioché, jardinière de légumes marinés, fromage Frère Jacques
18.50
Pâtes — Creste di galli à la sauce tomates et chair de saucisses à la fleur d’ail de Pascal le boucher, roquette au miel, fromage Clos des roches
22
À CÔTÉS
Petite verte
3
Pain — Tranche de Pain au levain de L’Amour du Pain
2
Pita — Tranche de Pain pita de Trip de bouffe
2.50
COLLATIONS
Hummus — Hummus au vin blanc et ail confit, pita de Trip de bouffe
13.85
Olives marinées
6
Plateau de Charcuteries — Charcuteries, rillettes, terrine, pain, moutarde maison, cornichons
22
Fromages du Québec — Assortiment de 3 fromages, pain et confiture maison
18.50
Plateau à partager — Charcuteries, fromages, hummus, olives, pita et pain
46.50
Yaourt — Yaourt vanille, fruits du Québec, granola maison, miel La Fée
10
Muffin — Carottes, chocolat blanc et noix de Grenoble
5.75
DESSERTS
Brownie — Brownie, caramel à la fleur de sel, bleuets du Saguenay-Lac-Saint-Jean
11
Gâteau des anges — Gâteau des anges, ricotta maison à la crème framboise, crumble au gingembre frais de la Fermette, ganache au marc de café, sirop d’hibiscus et menthe, framboises du Québec
11
BREUVAGES
Sélection de vins blancs d'importation privée — à partir de
11.50
Sélection de vins rouges d'importation privée — à partir de
12.50
Sélection de vins rosés — à partir de
12.50
Sélection de bulles — à partir de
12.50
Sélection de bières — à partir de
8
Selection de breuvages chauds — à partir de
4
Sélection de cocktails et de mocktails — à partir de
8.50
Sélection de rafraîchissements — à partir de
3.50

Tous les jours, de 11h à 20h30

Les heures d’ouverture sont susceptibles d’être modifiées sans préavis, en fonction de l’achalandage du spa. Dans les périodes creuses, veuillez appeler le spa la journée même pour vous assurer d’un service de restaurant.

Découvrez nos forfaits gourmands

Nous offrons plusieurs forfaits gourmands pour satisfaire à la fois votre besoin de détente et votre gourmandise. Profitez de votre passage au Bota Bota pour découvrir des saveurs inédites et inspirées.

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Vieux-Port de Montréal