La Traversée

RESTAURANT

Lors de votre séjour au Bota Bota, ne ratez pas l’occasion de profiter d’un restaurant hors du commun présentant une carte saisonnière à prix raisonnable. La cuisine, priorisant santé, saveur et gourmandise, réussit à valoriser sans cesse le terroir québécois par l’utilisation de produits frais locaux : il y est donc aisé de se gâter sans en souffrir. De plus, le restaurant, doté d’une salle à manger flottant sur le fleuve Saint-Laurent, offre une vue stupéfiante du Vieux-Port de Montréal où, seul ou entre convives, vous pourrez vous désaltérer et, si l’appétit vous assaille, déguster des mets simples et subtils.

Menu
BRUNCH
Pain Palestinien maison
2.25
Ratatouille de légumes de saison
5.50
Pommes de terre ratte et crème sure
5.50
Yaourt — fruits de saison et granola maison
7.25
Crêpes aux pommes — framboises et bleuets du lac St-Jean, ganache de chocolat blanc à l’eau de bleuets, chantilly à la mélasse de grenade des filles Fattoush, pavlova aux éclats de spéculos, sucre de cèdre
15
Tarte salée à la citrouille — lardons, oignons frits, ricotta maison aux graines de cumin torréfiées et de citrouille, réduction de champignons, roquette citronnée
16.50
Œuf cocotte — tombée de champignons, gel d’argousier à l’érable, espuma de noisettes brûlées, pain palestinien maison, saucisse artisanale de chez Pascal le boucher, tomates cerises torchées, roquette
18
Koulibiak d’omble chevalier — sauce hollandaise, croquant de céleri-rave et betterave au sumac, réduction de vin blanc, framboise du Québec et aneth
18.50
ENTRÉES
Potage — poireaux et pommes, croûtons à l’huile d’ail et poivre en saumure
9.25
Tartelette de poivrons rouges rôtis et oignons caramélisés — copeaux de Tomette de chèvre, réduction de miel et pommes aux herbes de Provence, câpres rôties
13
Œuf à la crème en cocotte — tombée de champignons, baies d’argousier, espuma de noisettes brûlées, pain palestinien maison
14.50
Tartare de truite arc-en-ciel de la Gaspésie, 80g — ciboulette, brunoise de betteraves aux algues de la Gaspésie et poivre rose, yaourt aux bleuets du lac Saint-Jean, servi avec roquette et croûtons de pain
15
PLATS
Blanquette de poulet fermier de la Ferme des Voltigeurs — sauce aux poires Patten du Vignoble et Cidrerie de L’école du 3E rang, pommes de terre rattes rôties, courge poivrée marinée
21.50
Linguine fraîches — palourdes, moules, pesto à la fleur d’ail fermentée, brocolis saisi, tomates cerises torchées, Piave Fresh Linguine, clams, mussels, fermented garlic flower pesto, seized broccoli, torched cherry
22.50
Omble chevalier de la Gaspésie — tagliatelle de carottes, vinaigrette lavande et gingembre, purée de courge musquée, panais, crème d’ail du Québec et oignons caramélisés
24.25
Tartare de truite arc-en-ciel de la Gaspésie, 140g — ciboulette, brunoise de betteraves aux algues et poivre rose, yaourt aux bleuets du lac Saint-Jean, servi avec roquette et croûtons de pain
24.50
DESSERTS
Brownie aux noisettes — caramel à la fleur de sel, ricotta à la framboise du Québec, sucre de café
8.50
Bagatelle de canneberges et pommes — pomme en neige, canneberges torchées, sirop simple au géranium
9
Tartelette d’amélanches — chantilly basilic, pavlova, poudre de betteraves
9
COLLATIONS SUCRÉES
Muffin à l’avoine et au dulce de leche
4.75
Muffin aux dattes et café
4.75
Yaourt aux fruits et granola maison
7.25
COLLATIONS SALÉES
Mélange de noix maison
4.75
Olives marinées maison
4.75
Hummus au vin blanc, servi avec croutons de pain
9.50
Hareng et oignons marinés
10.25
Plateau de fromages du Québec (x3)
16.50
Plateau de charcuteries
20
BREUVAGES
Sélection de rafraîchissements — à partir de
2.50
Selection de breuvages chauds — à partir de
4
Sélection de bières — à partir de
7.50
Sélection de cocktails et de mocktails — à partir de
8.50
Sélection de vins rosés — à partir de
11
Sélection de vins blancs d'importation privée — à partir de
11.50
Sélection de bulles — à partir de
12
Sélection de vins rouges d'importation privée — à partir de
12
Sélection de vins rosés — à partir de
11

Du lundi au dimanche de 11 h à 20 h

Les heures d’ouverture du restaurant sont susceptibles d’être modifiées sans préavis, en fonction de l’achalandage du spa. Pour vous assurer d’un service de restaurant dans les périodes creuses, veuillez communiquer avec les réservations du Bota Bota la journée même.

Découvrez nos forfaits gourmands

Nous offrons plusieurs forfaits gourmands pour satisfaire à la fois votre besoin de détente et votre gourmandise. Profitez de votre passage au Bota Bota pour découvrir des saveurs inédites et inspirées.

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Vieux-Port de Montréal