La Traversée | Restaurant et Spa | Bota Bota, spa-sur-l'eau

Visites sans rendez-vous acceptées pour le circuit d’eaux, mais réservations fortement recommandées en période achalandée, notamment le samedi.

La Traversée

NOUVEAU CONCEPT, NOUVEAU MENU

Ne ratez pas l’occasion de profiter d’un restaurant hors du commun présentant une carte saisonnière à prix raisonnable. La cuisine, priorisant santé, saveur et gourmandise, valorise le terroir québécois par l’utilisation de produits frais locaux. De plus, le restaurant offre une vue stupéfiante du Vieux-Port de Montréal où, seul ou entre convives, vous pourrez vous désaltérer et déguster des mets simples et subtils.

Saviez-vous qu’il n’est pas obligatoire d’être client du spa pour en profiter? Présentez-vous simplement à l’accueil du spa et demandez s’il y a de la place au restaurant. Nous pourrons généralement vous accueillir immédiatement ou dans un très court délai.

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Menu
ASSIETTES
Soupe froide — Gaspacho de concombres du Québec, oignons et jalapeño, crème de feta de la Moutonnière
9.75
Tartare — Truite Bobine, ciboulette, pommes, gingembre frais de La Fermette, espuma de crème à la bière à la salicorne de la distillerie Menaud, pain et verdure
21
Betteraves — Betteraves rôties au sirop d’érable et piment de M. Beaulieu, oignons perlés marinés, yaourt au sumac des Filles Fattoush, persillade
18.75
Tartelette — Tartelette rustique de poivrons rouges rôtis et oignons caramélisés, réduction de miel La fée, pommes et herbes de Provences, fromage de chèvre M. Émile, câpres rôties
18
Salade de tomates — Tomates de La Fermette, sauce à l’ail, échalote confite, fromage frais maison, huile de tournesol fumée, baies de sureau et noix de Grenoble torréfiées
19.75
Crevettes — Crevettes sautées, tapenade de tomates séchées, pesto de fanes de radis au miel La Fée, bisque de poisson, haricots marinés
22.50
Bar rayé — Gravlax de bar rayé sauvage de la rivière Miramichi au SAP56 (liqueur de whisky et érable), sauce froide à la framboise et à la citronnelle de notre potager, pois de mer et pois sucrés de La Fermette
25
Pâtes — Lumache fraiches de Mano Cornuto, sauce crème au vin blanc et ail du printemps de la Ferme au coeur du Pinacle, saucisse ail fermenté et sauge de Pascal le boucher, champignons sautés des 400 pieds, fromage Foin-de-Grève, kale de notre potager et croutons au sel de champignons
25
À CÔTÉS
Petite verte
3.50
Pain — Tranche de Pain au levain de L’Amour du Pain
2
Pita — Tranche de Pain pita de Trip de bouffe
2.50
COLLATIONS
Hummus — Hummus au vin blanc et ail confit, pita de Trip de bouffe
13
Olives marinées chaudes
6
Plateau de Charcuteries — Charcuteries, rillettes, terrine, pain, moutarde maison, cornichons
22
Fromages du Québec — Assortiment de 3 fromages, pain et confiture maison
18.50
Plateau à partager — Charcuteries, fromages, hummus, olives, pita et pain
46.50
Yaourt — Yaourt vanille, fruits du Québec, granola maison, miel La Fée
10
Muffin — Framboises, chocolat blanc, crème sûre
4.75
DESSERTS
Brownie — Brownie, caramel à la fleur de sel, bleuets du Saguenay-Lac-Saint-Jean
11
Salade de fruits — Petits fruits du Québec, lait d’avoine au chocolat blanc, pavlova à l’avoine, sauge ananas de notre jardin et barbe à papa à la betterave
9
BREUVAGES
Sélection de vins blancs d'importation privée — à partir de
11.50
Sélection de vins rouges d'importation privée — à partir de
12.50
Sélection de vins rosés — à partir de
12.50
Sélection de bulles — à partir de
12.50
Sélection de bières — à partir de
8
Selection de breuvages chauds — à partir de
4
Sélection de cocktails et de mocktails — à partir de
8.50
Sélection de rafraîchissements — à partir de
3.50

Tous les jours, de 11h à 20h30

Les heures d’ouverture sont susceptibles d’être modifiées sans préavis, en fonction de l’achalandage du spa. Dans les périodes creuses, veuillez appeler le spa la journée même pour vous assurer d’un service de restaurant.

Découvrez nos forfaits gourmands

Nous offrons plusieurs forfaits gourmands pour satisfaire à la fois votre besoin de détente et votre gourmandise. Profitez de votre passage au Bota Bota pour découvrir des saveurs inédites et inspirées.

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Vieux-Port de Montréal