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La Traversée

RESTAURANT

Ne ratez pas l’occasion de profiter d’un restaurant hors du commun présentant une carte saisonnière à prix raisonnable. La cuisine, priorisant santé, saveur et gourmandise, valorise le terroir québécois par l’utilisation de produits frais locaux. De plus, le restaurant offre une vue stupéfiante du Vieux-Port de Montréal où, seul ou entre convives, vous pourrez vous désaltérer et déguster des mets simples et subtils. Veuillez noter que le temps passé au restaurant compte dans la durée de votre séjour au circuit d’eaux.

Saviez-vous qu’il n’est pas obligatoire d’être client du spa pour en profiter? Présentez-vous simplement à l’accueil du spa et demandez s’il y a de la place au restaurant. Nous pourrons généralement vous accueillir immédiatement ou dans un très court délai.

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Menu
BRUNCH (SAMEDI ET DIMANCHE)
Oeuf Bénédicte — Oeuf "nuage" sur muffin anglais, jambon à l'os mijoté à l'érable, sauce crémeuse citronnée, roquette
22.50
Tartine d'avocat — Tartine d’avocat “torché”, gravlax de truite, aji péruvien, crème montée, tomate, roquette
23
Quiche — Quiche du moment, salade verte
22
Fromages du Québec — Assortiment de 3 fromages, pain et confiture maison
23.50
Croustade — Pomme, canneberge, sirop d’érable, crumble à la pistache, crème montée au mélilot
21
Brownie — Brownie, caramel à la fleur de sel, bleuets du Saguenay-Lac-Saint-Jean
12.50
Yaourt — Yaourt vanille, petits fruits, granola maison
10
Muffin — Saveur du moment
5.75
Légumes de saison rôtis
7
P'tite verte
5
ASSIETTES
Potage — Chou-fleur, pomme de terre, oignon, chapelure au miso
10
Tartelette — Tartelette rustique de poivron rouge rôti et oignon caramélisé, réduction de miel, pomme et herbes de Provence, fromage de chèvre, câpre rôtie
22
Betterave — Betterave Hasselback au sirop d’érable pimenté, yaourt au sumac des Filles Fattoush, persillade, oignons perlés
23
Truite — Tartare de truite Bobine, confiture d’oignon caramélisé, jalapeño et bleuet, ciboulette, espuma d’ail confit
23.50
Ravioli — Ravioli à la courge butternut et pancetta, sauce aigre douce, verdure d’automne et fromage Hercule
22
Morue — Purée de pommes de terre douce, Morue de Terre-Neuve, écume de Mezcal, Pico De Gallo
24.50
Poulet — Blanc de poulet, sauce fraise et vin blanc, chiffonnade de bette à carde, aneth et citron noir
23
Porc — Côtes levées, réduction de poivron et rhum, poireau frit et jalapeño
22
À CÔTÉS
Légumes de saison rôtis
7
P'tite verte
5
Écrasé de pommes de terre rôties
7
Pain au levain
2
Pita
2.5
Pain sans gluten
3
COLLATIONS
Tartinade — Tomate cerise et ail confit, huile d’olive, avec ou sans porc séché
15
Fromages du Québec — Assortiment de 3 fromages, pain et confiture maison
23.50
Plateau de charcuteries — Charcuteries, rillette, terrine, pain, moutarde maison, cornichon
23
Plateau à partager — Charcuteries, fromages, hummus, olives, pita et pain
52.50
Hummus — Hummus au vin blanc, ail confit et courge butternut grillée, pita
14
Olives marinées
6
Yaourt — Yaourt vanille, petits fruits, granola maison
10
Muffin — Saveur du moment
5.75
DESSERTS
Brownie — Brownie, caramel à la fleur de sel, bleuets du Saguenay-Lac-Saint-Jean
12.50
Gâteau — Gâteau des anges aux épices, poire pochée au sirop rhum et poivre, ganache chocolat blanc et pistache
12.50
BREUVAGES
Sélection de vins blancs d'importation privée — à partir de
14
Sélection de vins oranges — à partir de
16
Sélection de vins rouges d'importation privée — à partir de
16
Sélection de vins rosés — à partir de
16
Sélection de bulles — à partir de
14
Sélection de bières — à partir de
9
Selection de breuvages chauds — à partir de
4
Sélection de cocktails et de mocktails — à partir de
11.50
Sélection de rafraîchissements — à partir de
3.50

Heures d'ouverture

Le restaurant ouvre à 11h30 du lundi au vendredi et à 9h30 les samedis et dimanches. La dernière commande est prise à 20h tous les jours.

Les heures peuvent varier en fonction des jours fériés ou selon l’achalandage du spa.

NOUVEAU ! Brunch

L’équipe de La Traversée est heureuse de maintenant vous offrir un brunch le weekend. Visitez-nous entre 9h30 et 11h30 les samedis et dimanches pour découvrir le menu soigneusement concocté par la chef Rita-Adèle Beaulieu.

Découvrez nos forfaits pour deux

Entre ciel et fleuve, laissez-vous porter par l’expérience du circuit d’eaux, le tout dans une ambiance apaisante et inspirante.
Une parenthèse hors du temps à savourer à deux.

CONSULTER
Vieux-Port de Montréal